定休日変更のお知らせ

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。

 

2025年8月から火曜日、水曜日と定休日とさせていただきます。

 

ご来店の際はご注意いただければと思います。

 

よろしくお願いいたします。

 

 

 

YouTube撮影

青木亭をYouTubeの方でたくさん取り上げて頂きありがとうございました

 

スタッフ一同注目していただけるのは日々の営業の活力にもなります‼

 

最近ではつじ田BOXチャンネルさんの方で動画があがったところです

草加店の山中店長のインタビュー動画になっているので是非見てください

 

 

 

SUSURU TVさんでも戸田店を取り上げて頂きました

 

山形の郷土料理　ダシ丼

良く店頭でお問い合わせをいただくのでご紹介させていただきます

山形ダシは一度に何種類もの野菜を摂ることができる山形の郷土料理

青木亭で使っているダシではきゅうり、なす、ねぎ、みょうが、大葉が入っています

ご飯の上に刻みメンマ、ダシ、青木亭特性しょうゆダレをかけネギをのせて完成

 

さっぱりとした味わいで食べやすく青木亭のスープとも相性バッチリ‼

 

そしてここで豆知識コーナー

皆様が気になる「ダシ」という名称になった理由を諸説ありますが説明していきます

・出汁のようにほかの食材をひきたてるから

・包丁で野菜を細かく切り「だす」から

・野菜を刻んで味付けしただけで、手早く食卓に「だす」から

ダシのレシピは多種多様で１００軒の家があれば１００種類の味があるともいわれているようです

 

そんな山形の郷土料理ダシ丼を青木亭では味わえるのです

是非とも一度お試しください

 

紙エプロンお渡ししています

紙エプロンをご用意しておりますので必要な方はお気軽にスタッフにお申し付けください

 

お好みご要望承ります

食券をカウンターでお渡しの際にお申し付けください

ご要望人気１位・・麺硬め　２位脂多め　３位脂少なめ

皆様自分だけのお好みの組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか

 

余談ですが毎回同じ組み合わせを頼んでいると言わずとも店長が覚えてたりも・・

 

年末年始チャーシュー予約開始

 

 

営業時間

 

 

お得なサポーターカード

こちらはラーメン1杯につきポイント1個押しております

ポイント1個で50円分の商品と交換！当日から有効のお得カードとなっています

使い方は色々、トッピングの注文、ある程度貯めてラーメンを注文、通な方はこれを全部貯めておみやげチャーシューをタダに！

店頭に置いてありますので是非とも注文の際に提示してください

 

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ご注文の際に提示で味玉を1つサービスしております