忘年会

外食事業部一同で忘年会をしました。

 

いやーめちゃくちゃ楽しかったです‼

いつもお世話になってる居酒屋さんでお刺身に焼き鳥と一級品でした。

 

いつもは店舗で二人体制での業務になるので、こういった場でみんなで集まるのは

色んな話も聞けるのでとても良い場になりました。

古くからの付き合いのスタッフも多く、絆も強く、自分自身やっぱ最高の仲間達だなーと実感しました‼

新しく入社してきた子達ともこれから一緒にたくさんの経験をして、共に青木亭の麺上げ職人として

頑張りたいと思います‼

 

みんな一緒に頑張ろう

 

 

 

青木亭のレジェンド

青木亭麺あげ職人の頂点　草加店の青木店長です

 

某ラーメン店で修業の後に草加店にて青木亭初代店長を務めた

青木亭の歴史とともに生きてきたこの男

寡黙な男ではあるがお客様のことを常に考えていてる

「お客様に喜んでもらいたい」「美味しいラーメンを作りたい」

この初心の気持ちを常に考えている

 

色々な伝説もあり、券売機がない時代にはお客様１４席分の注文を伺ってお好みまで把握し

作りあげていた事も

 

皆様川口店にて熟練された麺上げ、技術、動きと青木亭の歴史とも言えるこの男を目撃せよ‼

 

後々青木亭１号店のオープン当初の話なども後々のせていきたいと思います

 

ネギの達人

青木亭の爽やかボーイ八潮店副長長の山中です

ネギの仕込中ですね。　かれはネギの味付けに対してのこだわりが非常に強い男です

青木亭においてこの作業かなり重要です

トング、ボウル、ネギとまるで体の一部のような捌き

八潮店にてとくとご覧あれ！